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Definición

Se considera la reina de las uvas blancas. Es la principal cepa blanca francesa, que se cultiva fundamentalmente en las zonas de Borgoña, Chablis, y Champagne. Produce vinos blancos delicados de notable persistencia. Su rasgo característico es su color amarillo pálido con reflejos verdes. Su aroma recuerda a frutos frescos como la manzana o a flores.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Alimentos y bebidas.